• <div id="w8y86"></div>
  • <wbr id="w8y86"><button id="w8y86"></button></wbr>
    <td id="w8y86"></td>
    重慶鹵菜培訓

    新聞分類

    聯系我們

    重慶李渝面館

    聯系人:李先生

    電話:189-9638-2788

    網址:www.818mfy.com

    地址:重慶市江北區港安一路26號二棟

    小面的基本調味料有哪些

    您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

    小面的基本調味料有哪些

    發布日期:2021-11-22 作者: 點擊:

      在重慶,許多人從一碗面條開始一天。大街上有各種面館。還有美麗的美女卷袖吃面條??纯瓷纤镜恼{料,有好幾種調料。把它們混合在一起,就能得到一碗小小的面條。簡樸的味道真回味。無怪乎有這么多重慶人喜歡小面。筆者生長于重慶。她對小面也有一種特殊的情感,對小人物有深刻的領悟。這里有九種看起來很簡單但是可以撐起一碗面食的配料和相應的比例。


      1.醬油


      醬汁的順序是嚴格的,醬汁要先放。一般而言,好的材料是自己拌醬,使其顏色鮮艷,風味地道。


      2.味精


      談到味精,小編覺得小吃帶來的美食實在太多了,當地特色就不用味精。盡管吃得太多并不好,但沒有人死于味精。


      3.花椒面


      紅椒是重慶小面的常用原料。將花椒放入冷鐵鍋內,炒香后磨成粉末(具有強烈的麻味)。

    小面的基本調味料有哪些

      4.辣椒


      以四川二井條為例,所用的原料一般是以四川的大紅袍、湖南的朝天椒為原料。首先把花椒花梗取出來,用小火煎一下,搗碎成小塊;步驟二,把燒開的菜籽油放在190度左右,倒入花椒表面兩次;第三步是密封3小時,待香味完全融合。


      5.芝麻糊


      芝麻糊在這里起到增香的作用,加濃調味料(面夾時夾在筷子上,味道更鮮美)。您可以買到芝麻糊成品。


      6.姜蒜水


      生姜切碎,加入沸水中攪拌均勻。姜的味道很辣,需要切碎,大蒜也需要切碎。


      7.豬油


      使用優質板油煮開,加適量即可??梢杂檬斓牟俗延痛媾轮?,相對較多。


      8.蔥


      選蔥,蔥,沒有蔥段,把蔥切成蔥段。


      9.芥菜


      毫無疑問,涪陵榨菜是重慶著名的原料。將其切成小塊并適當的加入。


      其它調料:除了這9種調料外,還要加鹽。此處不作詳細說明。其它調料也可按顧客要求添加,如花生片、豆芽、豌豆等。


    本文網址:http://www.818mfy.com/news/689.html

    關鍵詞:重慶小面培訓,小面培訓,小面技術培訓

    Z近瀏覽:

    Copyright ? http://www.818mfy.com/ 重慶李渝面館 專業從事于重慶小面技術培訓班,重慶小面培訓,重慶學小面, 歡迎來電咨詢!
    渝ICP備18015176號  Powered by 祥云平臺  技術支持:重慶卓光科技   企業分站 | 網站地圖 | RSS | XML |
    熱推產品  |  主營區域: 重慶 萬州 涪陵 合川 長壽 四川 成都 貴州 遵義 廣西
  • 在線客服
  • 聯系電話
    18996382788
  • 在線留言
  • 手機網站
  • 在線咨詢
    歡迎給我們留言
    請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
    姓名
    聯系人
    電話
    座機/手機號碼
    郵箱
    郵箱
    地址
    地址
    超碰已满18进入,超频97人妻在线视频,超频视频在线